Diætister om salt: Lovgivning skaber ikke mirakler
SALT: Formanden for de kliniske diætister advarer mod at tro, at lovgivning med et snuptag kan mindske danskernes overforbrug af salt.
Sådan lyder advarslen fra Kost- og Ernæringsforbundet, der er interesseorganisationen for blandt andet de kliniske diætister. *
Forbundets formand, Ghita Parry, slår fast, at en sænkning i danskernes sundhedsskadelige saltindtag kræver en indsats på flere områder.
"Det er en fælles udfordring at nå målet om mindre saltforbrug. Derfor ligger ansvaret ikke kun hos politikerne og kan ikke fikses med en hurtig lov," siger Ghita Parry.