Der er gennemført en mindre undersøgelse, der viser, at der er mere transfedtsyre, herunder konjugeret linolsyre (CLA), i økologisk mælk end i konventionel mælk. Der foreligger ikke nogen videnskabelige undersøgelser på mennesker, der dokumenterer en sundhedsmæssig effekt af CLA. Det er stadig uklart, om de naturligt forekommende transfedtsyrer har samme uheldige effekt på forekomsten af hjerte-kar sygdomme som de industrielt fremstillede transfedtsyrer, men de medregnes normalt, når man diskuterer størrelsen af transfedtsyreindtaget.
