Stregkoder skal fortælle madens historie
NYHED: Ny teknologi kan give oplysninger om fødevarerne helt fra produktionen til køledisken.
Hvilken gård kommer mælken i køledisken fra? Hvor langt er grisen blevet transporteret, før den endte som svinekød i supermarkedet? Hvilke forhold har arbejderne på stedet, hvor de flåede tomater i dåsen blev plukket?
I en globaliseret verden kan det være svært for forbrugerne at regne ud, hvilken historie fødevarerne har, når de køber dem. Men måske kan det i fremtiden blive lidt nemmere.
Et nyt forskningsprojekt har nemlig undersøgt mulighederne for at sætte såkaldte "RFID-tags" på fødevarerne. De små chips, der også kendes fra bl.a. de nye pas, kan lagre store mængder af information og kan løbende opdateres.