Nordens første fælles kostundersøgelse er klar
KOST: Ny, fælles undersøgelse af spisevaner i Norden viser, at danskernes kostvaner indtager en pæn midterplacering. Men der er stadig lang vej igen, hvis Danmark skal leve op til de nordiske målsætninger for sund kost.
Kvinder spiser sundere end mænd. Og så har uddannelsesniveauet betydning for, hvor sundt vi spiser.
Det er nogle af hovedkonklusionerne i den første fælles nordiske undersøgelse af kost, fysisk aktivitet og overvægt, som DTU Fødevareinstituttet i samarbejde med forskere i Sverige, Norge, Island og Finland har gennemført.
"Rapporten kommer med nogle resultater, som går på tværs af landene. For eksempel spiser kvinder sundere end mænd, og personer med længere uddannelse spiser sundere end personer med en kort uddannelse,” siger Sisse Fagt, seniorrådgiver på DTU, til Altinget | Fødevarer.