Krydderiimporten seksdoblet
NYHED: Flere krydderier i maden er en god nyhed for folkesundheden.
Danskerne bruger flere og flere krydderier i maden.
Fra 1990 til 2007 er importen af krydderier steget med ikke mindre end fem millioner kilo - en stigning, der svarer til en seksdobling, skriver Landbrugsraadets blad FoodCulture. Det daglige forbrug er for den gennemsnitlige dansker steget med 2,5 gram i samme periode.
Det er især danskernes større rejselyst og flere internationale inputs i hverdagen, der er anledning til den ekstra krudt i maden, fortæller økonom Finn Christensen fra Landbrugsraadet til bladet: