Forbrugere med fødevareallergi får det lettere

Der har i de senere år været stadig større fokus på danskernes stigende problemer med allergi. Allergi kan stamme fra mange ting, vi møder i hverdagen. Også fødevarer har spillet en betydende rolle i allergidebatten.

Derfor er FødevareIndustrien godt tilfreds med, at Europa-Parlamentet nu har vedtaget fælles europæiske regler for mærkning af ingredienser i fødevarer. Det er en vigtig hjælp til forbrugere, som kæmper mod allergi.

"Fødevarevirksomhederne prioriterer fødevaresikkerhed højt, og vedtagelsen af fælles europæiske regler på området giver fødevareallergikere betydeligt bedre mulighed for at foretage et valg på et ordentligt og oplyst grundlag. For industrien er det samtidig afgørende, at reglerne ikke nødvendigvis reducerer adgangen til fødevarer, der er tilført forskellige ingredienser i forbindelse med fremstillingen", siger Ole Linnet Juul, branchedirektør i FødevareIndustrien i Dansk Industri.