Eva Kjer sætter ind mod kræftfremkaldende stof
Sine Riis Lund | |
Print
GRÆNSEVÆRDI: Fødevareministeren vil indføre danske vejledende grænseværdier for indholdet af det kræftfremkaldende stofakrylamid, der findes i blandt andet kaffe, pomfritter og brød.
Forbrugerne beskyttes i dag for ringe mod stoffet akrylamid, der er forbundet med risiko for at udvikle kræft.
Det fastslår fødevareminister Eva Kjer Hansen (V), der derfor nu vil indføre danske vejledende grænseværdier for akrylamid. Det skriver ministeriet i en pressemeddelelse.
Stoffet findes blandt andet i kaffe, pomfritter, kartoffelchips og brød.