Ellemann frygter ikke vakuumpakket mad
FROKOST: Oppositionen forudser dårlig, vakuumpakket mad i daginstitutionerne som konsekvens af regeringens lov om obligatorisk madordning. Men madens kvalitet er kommunernes ansvar, mener Karen Ellemann (V) – og vakuumpakket mad kan være god.
Derfor var indenrigs- og socialminister Karen Ellemann (V) kaldt i samråd torsdag i sidste uge af Lene Hansen (S) og Pernille Vigsø Bagge (SF).
"Ordningen er en katastrofe i praksis, for kommunerne har kun 14 kroner per måltid per barn, og det kan slet ikke dække omkostningerne. Er det rimeligt, at loven kører videre, når kommunerne er i knæ?" spurgte Pernille Vigsø Bagge.
Vakuumpakket mad kan være godt
Kommunerne har en stor opgave foran sig, sagde ministeren, og alt nyt er svært, men derfor har Fødevarestyrelsen udarbejdet vejledningsmateriale og holdt møder med kommunerne for at ruste dem til opgaven.