Danskerne vil have udenlandsk kylling
NYHED: Salget af udenlandske kyllinger eksploderer, selv om faren for salmonellabakterier er langt større end i det danske fjerkræ.
Mængden af udenlandsk kylling på de danske spiseborde er eksploderet i de sidste år. Andelen af udenlandsk kyllingekød steg således fra 18 pct. i 2003 til 42 pct. i 2006, skriver Landbrugsraadets blad FoodCulture.
Stigningen er sket, selv om risikoen for en salmonellainfektion i det udenlandske kød er mange gange større end i det danske. Men tilsyneladende vægter prisen tungere for de danske forbrugere end de mange sikkerhedsregler, der gælder for den danske kyllingebranche.
Det bekymrer Per V. Møller, administrerende direktør for Rose Poultry, der er Danmarks største fjerkrævirksomhed: