Flertal bag erhvervskørekort

I dag kan man sjuske med hygiejnen og fuske med momsregler uden, at det har reelle konsekvenser. Der uddeles bøder, men de er så små, at det nærmest betaler sig at snyde. Og skulle det gå så vidt, at man får lukket sin butik, kan man bare uden videre åbne en ny henne om hjørnet. Det skal være slut, siger Socialdemokraternes fødevareordfører Ritt Bjerregaard.

Næringsbrevet - også kaldt et erhvervskørekort - skal sikre, at erhvervsdrivende overholder gældende regler for at drive forretning inden for fødevareområdet, som for eksempel regler om hygiejne, moms og regler om mærkning. Kortet skal nemlig være en forudsætning for at drive fødevareforretning.

Kortet skal kunne inddrages ved gentagne overtrædelser af reglerne - ligesom et almindeligt kørekort. I sidste ende betyder kortet, at forbrugerne kan have tillid til at fødevarer er fremstillet og solgt under ordentlige hygiejneforhold, siger Ritt Bjerregaard.