Emballage fra fødevarer skal i højere grad genanvendes, men det kræver politisk støtte
Landets supermarkeder bugner med plastik. Det må stoppe, hvis Danmark skal gå en bæredygtig fremtid i møde. EU's producentansvar kan være svaret, men fødevarevirksomhederne har behov for hjælp til at videreudvikle deres grønne løsninger, skriver Anders Panum.
Der er plastik om agurken, mælken kommer i papkarton og kartoflerne i poser - fødevarer er omgivet af emballage.
Emballagemængderne er vokset med over 20 procent de seneste ti år og forventes at stige yderligere 19 procent frem mod 2030. Vi skønner, at over halvdelen af emballagerne i husholdningerne stammer fra fødevarer.
Hvis vi skal imødekomme en mere bæredygtig fremtid, skal den udvikling vendes - og der er fødevarevirksomhederne allerede med.