Coop: Økologien har brug for nytænkning
ØKOLOGI: Kravene til den økologiske produktion skal nytænkes, og der skal fremover stilles krav til, at produktionen også er klimavenlig og energieffektiv. Det er meldingen fra Coop Danmark, som mener, at de danske økologer har sovet i timen.
Det er meldingen fra Thomas Roland, afdelingschef for ansvarlighed hos Coop Danmark, som mener, at de nuværende principper er for snævre.
"De nutidige krav til en bæredygtig landbrugsproduktion er langt højere, end de var i begyndelsen af 1990'erne. Derfor bliver vi nødt til at nytænke økologien, og jeg mener, at man skal tænke klima, energi og mere miljø end i mærket," siger han.
Som det er i dag, bliver økologiske fødevarer fremstillet efter principper, der tager hensyn til miljøet og dyrevelfærden. De økologiske landmænd må eksempelvis kun bruge et absolut minimum af kemiske stoffer i den daglige produktion, og derudover skal de sikre, at dyrene har adgang til frisk luft og daglig motion.