Store gevinster i sigte på berigede fødevarer
NYHED: Både landbruget og fødevareindustrien står på spring for at udnytte mulighederne for berigelse og anprisning af fødevarer.
Der ligger nye, lukrative markeder for de danske fødevareproducenter lige om hjørnet.
I løbet af de næste par år vil EU's nye forordning om anprisning af fødevarer nemlig blive fuldt implementeret - og dermed åbner der sig lovende muligheder for salg af de såkaldte funktionelle fødevarer i Danmark.
"Vi tror, der er store muligheder i det. Området for kosttilskud er vanvittigt stort - og folk er mere og mere interesserede i at købe noget med sundhed i," siger fødevarekonsulent i Landbrugsraadet Susanne Kofoed.