Resumé af 10-2003
Resumé af artikler til abonnenternes eventuelle viderebrug med kreditering af Ugebrevet FødevareTinget.
De danske fødevarevirksomheder må tage sig sammen og droppe bekymringerne om en yderligere skævvridning i omkostningsniveauet i forhold til udenlandske fødevareproducenter.
Det var meldingen fra fødevareminister Mariann Fischer Boel (V) på et pressemøde i Fødevareministeriet mandag 10. marts.
Her præsenterede hun nye nationale grænseværdier for brugen af transfedtsyrer. Når vi går ind i år 2004 må indholdet af transfedtsyrer i olier og fedtstoffer, der indgår i produktion af f.eks. kiks, kager og fast food, ikke overstige to procent. En ordning, som ikke just får FødevareIndustrien til at klappe i hænderne.