Fødevarestyrelsen skærper krav til nøglehulsmærket kød
REVISION: En snarlig opstramning af reglerne for nøglehulsmærkede produkter betyder blandt andet krav til saltindholdet i kød. Landbrug & Fødevarer advarer mod for skrappe regler.
Det er beskeden fra Fødevarestyrelsen, der er ved at lægge sidste hånd på en revision af de gældende regler for nøglehulsmærkede fødevarer.
Med revisionen følger også strammere krav på en række område, fortæller kontorchef i Fødevarestyrelsen Else Molander.
"Nøglehulsmærket har vist sin styrke ved at være med til at fremme produktudvikling. Derfor kan vi også godt ernæringsforbedre en lille smule. Netop fordi nøglehullet er et dynamisk mærke," siger hun.