Problematisk fødevarekørekort

Det er Socialdemokratiet og Dansk Folkeparti, der har dannet fælles front og i sidste Folketingsår tvang regeringen til at udarbejde et lovforslag.

Hovedformålet med det udvidede næringsbrev er at skabe skrappere og mere effektive sanktionsmuligheder over for virksomheder, der ikke overholder lovgivningen.

Dette skal - som det er lagt op til - forstås meget bredt. Der vil blive stillet krav om, at alle indehavere og driftsansvarlige i nystartede virksomheder, der driver fødevareforretning eller restaurationsvirksomhed, skal dokumentere deres kendskab til eksisterende lovgivning inden for hygiejne, mærkningsregler, import af fødevarer, regnskab, kasseafstemning, moms, A-skat, told, feriepengeafregning m.v.