Denne bekendtgørelse styrer kvotesystemet for produktion af mælk og er baseret på forordninger fra EU-Rådet og -Kommissionen. Den beskriver, hvilke ting, man skal respektere, hvis man har fået tildelt en kvote, og hvad der sker, hvis man ikke gør det. Producerer man f.eks. for meget så definerer denne bekendtgørelse størrelsen af en tillægsafgift.
