Det er pr. 1 april 2003 forbudt at sælge olier og fedtstoffer, hvis de har et højere indhold af transfedtsyrer end 2 gram pr. 100 gram. Bekendtgørelsen er et resultat af regeringens projekt "Alt om kost" og Ernæringsrådets rapport om "Transfedtsyrers betydning for sundheden".
