Nyt akademi skal fremme Danmark som madland

Danmark skal være det sted, hvor turister og stjernekokke søger hen for at opleve det fremmeste, klogeste og nyeste inden for gastronomi.

Sådan lyder regeringens vision med udspillet Gastro 2025, der tirsdag blev offentliggjort.

Udspillet indeholder i alt syv initiativer. Blandt andet et nyt gastronomiakademi og et gastronomisk rejsehold, der har særligt fokus på at fremme maden i landdistrikter og områder uden for de større byer.