Minister afviser kritik af fødevaresikkerhed

Ministeren afviste på mødet, at der skulle være problemer, men hun erkendte, at antallet af rutinemæssige mikrobiologiske analyser, er faldet med mere end 20 pct. de seneste to år.

Det skyldes ifølge ministeren, at prøverne i højere grad udtages ved en konkret risikovurdering af de forskellige virksomheder.

Socialdemokraternes fødevareordfører Ritt Bjerregaard sagde efter samrådet, at hun er enig i rapportens kritikpunkter, der kort fortalt går ud på, at der er gennemført større nedskæringer i de sidste 2 år ud over de planlagte 20 pct. i fødevareregionernes rutinemæssige analyseprøver. Det er sket uden, at det er lykkedes fødevareregionerne at etablere en egenkontrol i mere end 2 pct. af virksomhederne, som kan opveje denne svækkelse af kontrollen. I dag er der 9 pct. som har fået godkendt eller registreret deres egenkontrolsystem.