Ministeren fastslår, at regeringen til enhver tid vil iværksætte de nødvendige tiltag, hvis der konstateres lovovertrædelser i fødevarevirksomhederne. Formålet med Erhvervskørekortet er, at give myndighederne mulighed for, at mindske lovovertrædelser ved at inddrage kortet, men kortet kan påføre såvel virksomhederne som det offentlige betydelige udgifter og administrative byrder, hvilket ikke er i tråd med regeringens politik om at styrke iværksætterlysten.
