Kunstigt kød kan afhjælpe stigende fødevarebehov
SULT: Ifølge forskere kan kunstigt kød i fremtiden være med til at mætte jordens stigende befolkning, der i 2050 vil være på mellem otte og ti milliarder mennesker.
Ifølge Ingeniøren peger forskerne i Royal Society blandt andet på kunstigt kød som en løsning på det stigende fødevarebehov. Kunstigt kød er kød, der aldrig har været en del af et helt, levende dyr. Ved at tage muskelceller fra dyr og tilsætte et protein, er det muligt at få kødet til at vokse.
Udover at mætte verdens sultende, kan kunstigt kød også ifølge forskerne rumme en række sundhedsfordele, da sammensætningen kan ændres, og kødet kan blive 'dyrket' i sterile omgivelser.
Også klimaet vil få gavn af de færre husdyrprutter, og energiforbruget ved fremstillingen af kunstigt kød reduceres.