Regeringens Madexperimentarium tager form
MAD: Til en velbesøgt workshop onsdag fik fødevareministeren input fra et bredt udsnit af fødevarebranchen til det kommende Madexperimentarium, som er en del af Grøn Vækst.
Fundamentet til Danmarks kommende Madexperimentarium begynder så småt at tage form. Onsdag mødtes et bredt udsnit af fødevarebranchen for at brainstorme og komme med idéer til det udvalg, som senere skal give sine anbefalinger til fødevareminister Eva Kjer Hansen (V).
Som indledning til workshoppen stemte de mange deltagere om en række spørgsmål omkring forventningerne til dansk fødevareproduktion i almindelighed og Madexperimentariet i særdeleshed anno 2020. Her sagde kun et lille flertal, 56 procent, ja til, at Danmark om ti år er anerkendt som et af Europas førende madlande, sådan som Italien, Spanien og Frankrig er det i dag.
Kjer: Højere ambitionsniveau, tak
Det bed fødevareministeren mærke i. Hun mener nemlig, at ambitionsniveauet skal sættes højere.