Vi spiser kylling som aldrig før
KYLLING: Danskerne spiser mere og mere kylling og andet fjerkræ, selv om svinekød fortsat ligger i top.
Forbruget af fjerkræ- og kyllingekød i Danmark kender kun én vej - opad.
Ifølge Landbrugsraadets blad FoodCulture er forbruget af fjerkræ intet mindre end fordoblet siden 1990, og hver dansker indtager nu næsten 25 kg fjerkræ om året.
"Flere rundspørger viser, at danskerne lægger meget større vægt på, at maden er fedtfattig, frisk, billig og nem. De fire kriterier opfylder kylling til fulde," siger cheføkonom i Landbrugsraadet Leif Nielsen til bladet.