Derfor tøver landmændene med økologien
BAGGRUND: Økonomiske bekymringer, fordomme og fastlåste forestillinger om det gode landmandskab afholder mange landmænd fra at blive økologer.
Egentlig skulle man tro, de danske landmænd ville være helt vilde med økologi.
Forbrugerne både i Danmark og udlandet efterspørger økologiske produkter som aldrig før, økologien trænger ind i flere og flere kategorier af fødevarer, og økologisk dyrkning roses vidt og bredt for ikke at belaste miljøet med hverken pesticidrester eller udvaskning af næringsstoffer.
Men alligevel går det langsomt med omlægningen til økologisk landbrug blandt de danske landmænd.