Problembarnet EFSA
BOGKAPITEL: Altinget.dk bringer her efter aftale med forlag og forfatterne et uddrag af den nye bog om fødevarer og folkesundhed "FOODFIGHT.EU". Kapitlet "Problembarnet EFSA" handler om problemerne med den fødevareregulering, der kommer fra EU.
Kapitel 16
Problembarnet EFSA
Langt det meste regulering af fødevareområdet kommer fra EU. Derfor spiller EFSA også en stor rolle for danskernes sundhed - det er bare de færreste, der ved det. Dette kapitel handler om EFSA og de problemer, institutionen skaber for sundheden.