Professor med hård kritik af ministerium og Fødevarestyrelsen: Minkskandalen afslørede et totalskadet veterinærberedskab
I 20 år har man spillet fandango med Danmarks veterinærberedskab, der ellers befandt sig i verdensklasse. Faglighed er erstattet af djøfisering, og tilbage står en handlingslammet Fødevarestyrelse, hvor veterinærvidenskaben er sendt ud på et sidespor, skriver dr.med.vet. Jens Laurits Larsen.