Medicinalvirksomhed: Ernæring skal være en integreret del af patientbehandlingen på sygehuse
Velernærede mennesker med en sygdom har færre indlæggelsesdage, tager bedre imod behandling, kommer sig hurtigere og bliver mindre syge efterfølgende. Tiden er kommet til at tage det alvorligt og gøre ernæringsbehandling til et lægefagligt ansvar på linje med al anden behandling, skriver Liv Kvaale.