Myndigheder mistænker hakket oksekød for at gøre danskere syge med campylobacter
Sine Riis Lund | |
Print
SMITTEKILDER: Ny viden indikerer, at hakket oksekød gør flere danskere syge af campylobacter, end hidtil kendt. Regeringens nye handlingsplan lancerer to nye indsatsområder for mere afklaring.
Hakket oksekød kan være en hidtil overset synder, når det kommer til at nedlægge danskerne med diarré, opkast og feber.
Det viser en ny handlingsplan mod campylobacter fra miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen (V).
I handlingsplanen bemærkes det, at smittekildeprojekter som noget nyt peger på hakket oksekød “som en væsentlig kilde til campylobacteriose hos mennesker”.