HjerneSagen: Frivillige salt-tiltag er ikke nok
SALT: Et lille år efter etableringen af Saltpartnerskabet får initiativet hårde ord med på vejen. Frivillige ordninger er ikke nok, for industrien har ikke motivationen til at nedsætte saltindholdet i deres produkter, mener ernæringsekspert og HjerneSagen.
Frivillige ordninger er slet ikke nok, hvis danskerne skal spise mindre salt.
Det mener HjerneSagen, som har mistet tålmodigheden med det såkaldte Saltpartnerskab, som Fødevareministeriet for snart et år siden igangsatte i samarbejde med fødevareindustrien og flere interesseorganisationer.
Saltpartnerskabet er ellers lige gået i gang med at udarbejde en række anbefalinger om saltindhold til industrien. Ideen kommer fra Storbritannien, og anbefalingerne kommer til at bestå af lister med anbefalede reduktionsmål for salt i forskellige fødevarer. Men i HjerneSagen mener man ikke, at anbefalinger er nok for at få danskernes indtag af salt ned, og interesseorganisationen vil derfor have politikerne til at lovgive på området: