Forskere laver grøn køreplan for landbruget: Vi skal satse på både dyr, planter og kunstigt kød
Sine Riis Lund | |
Print
Mens politikerne på Christiansborg stadig mangler at udstikke en kurs for dansk landbrugs fremtid, så har forskere på tværs af de danske universiteter givet deres bud på, hvordan dansk landbrug bliver klimaneutralt i 2050.
Danmark har en unik mulighed for at blive en vigtig leder af en grøn omstilling af landbrug.
Det bør ske ved at gå på tre ben, hvor der stadig satses på den animalske produktion, men samtidig oprustes inden for de plantebaserede fødevarer og med bioteknologiske løsninger.
Sådan lyder det i et såkaldt white paper, som forskere fra alle landets universiteter har lavet med input fra mere end 200 forskere, NGO’er og erhvervslivet selv.