Søren Kühlwein Kristiansen
Fhv. direktør, Hotel- og Restaurantskolen
Uddannet: lærer (Skive Seminarium 1980)
Født 17. oktober 1954, Holstebro
Artikler om Søren Kühlwein Kristiansen
Hotel- og Restaurantskolen: Lad kokken være forandringsagent
DEBAT: Fremtidens kokke og ernæringsassistenter kan påvirke danskernes spisevaner langt mere effektivt end officielle kampagner. Det mener direktør for Hotel- og Restaurantskolen Søren Kristiansen, der er begyndt at uddanne i bæredygtighed og reduceret kødforbrug.
