Martin H. Thorsøe
Postdoc, institut for agroøkologi, Aarhus Universitet
Artikler om Martin H. Thorsøe
Forskere: Øko-kyllingen står ved en skillevej
KRONIK: Når der bliver langet 100 kyllinger over disken i de danske supermarkeder, så er kun én af dem økologisk. Hvis øko-kyllingen skal finde sin rette hylde i fremtidens supermarked, så kræver det, at både producenter og supermarkeder sætter fart på udviklingen, skriver Martin H. Thorsøe og Sanna Steenfeldt.
