Udenlandsk kød mest farligt
NOTE: Udenlandsk kød rummer i langt højere grad end dansk kød antibiotikaresistente bakterier.
Salget af udenlandsk kyllinge- og svinekød vokser i Danmark - og med det også risikoen for infektioner med bakterier, der er resistente over for antibiotika.
Tal fra Fødevareinstituttet ved Danmarks Tekniske Universitet viser nemlig, at der kun er campylobacterbakterier i hvert tiende parti dansk kyllingekød, mens de er i halvdelen af det udenlandske.
Og de udenlandske bakterier kan være langt vanskeligere at bekæmpe end bakterierne i det danske kød, forklarer kontorchef Karin Breck i Fødevarestyrelsen: