Ny temadebat: Hvordan skal klimamærket på fødevarer helt konkret se ud?
Hvordan skal mærket helt konkret se ud? Hvordan skal fødevarernes CO2-aftryk beregnes? Spørgsmålene om fremtidens klimamærke står i kø for Altingets nye debatpanel.
Hvordan skal mærket helt konkret se ud? Hvordan skal fødevarernes CO2-aftryk beregnes? Spørgsmålene om fremtidens klimamærke står i kø for Altingets nye debatpanel.
Et system, der foregiver at præsentere eksakte CO2-aftryk på fødevareprodukter, vil stå overfor store problemer med logistik, kontrol og dokumentation – og det vil kun være en ny hær af konsulenter, der vil tjene på det, skriver Sybille Kyed.
Kokkefaglærere og naturvidenskabsfolk skal sammen eksperimentere med velsmagende og grøn madlavning. Det er nemlig afgørende for at sikre, at danskerne får mere klimavenlige madvaner, skriver initiativtagerne.