Lektor og medlem af Etisk Råd: Hvor langt kan og bør vi gå med nye fødevareteknologier?
Nye fødevareteknologier er et komplekst anliggende, som rejser etiske spørgsmål knyttet til teknologi, klima og madkultur. Oveordnet er det dog vigtigt at slå fast, at nye fødevareteknologier ikke må komme til at stå alene som en løsning, skriver Christian Gamborg.